Praline fondants

24,50

Le praline fondants hanno un guscio di zucchero spesso e dall’aspetto “spumoso”, che cela un’”anima” morbida e friabile: mandorla “Avola” di Sicilia, pinolo e pistacchio di Bronte. Questo tipo di confetto viene ottenuto ancora lavorando lo zucchero a mano nella “bassina”. Disponibili in vassoio da 350 gr.

Peso: 350 gr.

Confezionamento: Sfusi – Vassoio 

Periodo di disponibilità: Dicembre

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Descrizione

I confetti erano in origine spezie, rivestite di un guscio di zucchero che per conservarne il gusto e l’aroma. La forma della mandorla, del pinolo e del pistacchio è celata nell’involucro frastagliato, dall’aspetto simile al corallo. Solo facendone piccole quantità per volta si può ottenere un confetto come questo, particolarmente morbido e subito “fondente” in bocca.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.45 kg