GLI ALLIEVI DELLA SCUOLA DI CUCINA ALMA VISITANO LA FABBRICA DI ROMANESCO

L’esempio è la più alta forma di insegnamento” (Gualtiero Marchesi) con questa visione una classe della scuola ALMA il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale ha visitato la nostra fabbrica nelle feste pre-pasquali. L’entusiasmo dei ragazzi per le antiche tecniche ancora utilizzate nella nostra fabbrica si è palesato con le tantissime domande poste durante la visita. Guardare al passato e alle tradizioni secolari per vivere un futuro più consapevole è stato l’altro approccio che gli studenti hanno dimostrato con una sincera ammirazione per la storia bicentenaria della ditta.
“Vivere anche solo qualche ora con voi un’esperienza così coinvolgente sarà un insegnamento che farà parte per sempre del loro bagaglio formativo”, con queste parole il Direttore Generale Andrea Sinigaglia e lo Chef  Matteo Berti (Coordinatore didattico pasticceria) hanno riassunto l’esperienza vissuta dai ragazzi al termine della visita.
Ci auguriamo per gli allievi che possano nelle loro brillanti carriere serbare la passione dimostrata visitando i nostri laboratori.

 

 

 

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