Frutta Candita

La frutta candita è un prodotto di grande tradizione genovese, oggi questa lavorazione, particolare prerogativa dei laboratori artigianali è quasi del tutto scomparsa
Pietro Romanengo da oltre 200 anni porta avanti costantemente questa specialità in modo del tutto artigianale, continuando a produrre la stessa frutta candita genuina e fragrante che diede lustro all’antica dolciaria genovese.
Viene utilizzata frutta fresca coltivata principalmente nella Regione Liguria. Il ciclo produttivo segue la disponibilità della natura secondo l’alternarsi delle stagioni.

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